在日前结束的2006年度国家科学技术奖励大会上，青岛啤酒历时8年完成的《啤酒高效低耗酿造技术的开发与应用》项目荣获2006年国家科学技术进步二等奖，这是继2002年青岛啤酒获得国家科技进步奖后又一次获奖。
    原中国酿酒工业协会理事长、国家科技进步奖评审专家耿兆林，中国啤酒分会会长肖德润等行业内的专家在谈及该项目时均表示，在啤酒生产的过程中应用此项技术不仅可以降低水、煤、蒸汽等资源的消耗，同时也可以缩短发酵周期。如果能在行业内推广，将节约近三分之一的能耗，市场前景非常广阔。这不仅可以缓解啤酒行业原料紧缺的困境，更是国家倡导的建设节约型社会的需要，是啤酒行业一次革命性的创新。
    据悉，该项技术在青啤公司陆续推广三年，在没有增加设备投资的情况下，为青啤新增利税18.97亿元，新增产量212万吨，相当于一个20万吨的大型啤酒厂10年的产量。节约的用水量相当于青岛城市近20天的供水量，达到1659万吨；累计节约的用电量可供青岛城乡居民使用20多天，达到22120万千瓦时；节约标煤24.88万吨，累计节约资源成本3.22亿元。
（YX）