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成都市:加强行业自律 规范餐饮秩序
来源: 作者: 发布时间:2010-04-07 (阅读次数:
  “CDTV-3‘热线188’”栏目报道成都市极少数火锅企业涉嫌使用“问题油”的新闻后,成都市商务局高度重视,积极采取措施,分别于3月16日、17日、19日会同餐饮同业公会召开相关餐饮企业座谈会,要求企业对涉及但未违规使用“问题油”的进行教育引导,正确对待,认真开展自查自纠,守法经营,以积极的态度,良好的经营接受有关部门、媒体和社会各界的监督。

  3月29日就13家火锅店违规使用“大丰香油”问题,成都市商务局会同市工商局、市消协、市餐饮同业公会召开了13家火锅企业加强诚信经营座谈会。会上,市工商局领导通报了13家火锅店违规使用玉米油以假充真芝麻香油情况,提出了具体整改要求。

  商务局副巡视员宋明学指出,一是相关企业要提高认识,严格执行国家有关食品卫生的法律、法规,从食品安全的高度认识“民以食为安,食以安为先”的重要性,深刻吸取经验教训,举一反三,进一步完善各项规章制度,积极整改,加强管理,杜绝类似情况再次发生;二是餐饮同业公会要进一步积极引导企业、加强行业自律建设,认真学习《成都市餐饮行业诚信公约》,积极开展守法经营、诚信经营活动,珍惜美食之都来之不易的荣誉;三是成都市商务局将会同相关媒体大力宣传守法、诚信经营的企业,树立守法、诚信经营的企业的正面形象,维护成都国际美食之都的美誉,促进餐饮行业健康发展。

  与会企业纷纷表示:将引以为戒,举一反三,加强企业自身建设,严守“诚信自律公约”,为建设美食之都做出贡献。
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